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步步高升海鲜炒年糕

编辑:小豹子/2018-04-29 15:51

步步高升海鲜炒年糕的做法详细介绍

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分类标签:家常菜谱精品主食年夜饭
菜品口味香味主要工艺
所需时间10分左右制作难度普通
食材明细
年糕适量冬笋适量
胡萝卜适量莴笋适量
蛤蜊适量

步步高升海鲜炒年糕的做法详细步骤

步步高升海鲜炒年糕的做法图片第1步1、年糕切片。冬笋,胡萝卜和莴笋全部洗净,去皮切成片。步步高升海鲜炒年糕的做法图片第2步2、蛤蜊提前用淡盐水浸泡吐出沙泥后,锅中放水和姜片烧开后,倒入蛤蜊,大概煮一分钟左右,看到蛤蜊张开,立刻捞出。把蛤蜊肉取出备用。步步高升海鲜炒年糕的做法图片第3步3、锅中放少量油烧热后,下胡萝卜和冬笋片煸炒至软。再加入莴笋片稍微翻炒片刻,出锅备用步步高升海鲜炒年糕的做法图片第4步4、锅中再加少量油,把年糕片倒入翻炒至软(如果这时候感觉干,可凤凰彩票欢迎你(5557713.com)加少许水)。步步高升海鲜炒年糕的做法图片第5步5、倒入步骤3的蔬菜,翻炒匀。步步高升海鲜炒年糕的做法图片第6步6、加盐和鸡精调好味,倒入蛤蜊肉翻炒几下即可出锅。

步步高升海鲜炒年糕的做法小贴士

1. 年糕片不要切的太薄,否则一炒就软掉,很容易粘锅。

2. 蛤蜊焯水时间不能长,看到在锅中张口了要立即捞出,否则蛤蜊肉就老了会缩的很小。 美食分享,让更多人知道

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